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Oct. 14, 2009 (Wednesday) 

 

          維他命D3的保健地位竄紅

       

                                                         許松勇

 

 

 

    Vitamin D3的保健價值正在竄紅之中, 想要長壽又健康的人有必要好好讀通本文o

 

    Vitamin D (D2D3)的保健資訊頗為複雜, 除學者外, 其他人大都未能理解!現在我來做個解說, 看看能否收深入淺出之效o

 

     我要突出的第一點是:  Vitamin D3由人體自製, 故被視為人體生產的賀爾蒙(Hormone),

皮膚合成Vitamin D3所需的原料, 和肝臟合成膽固醇(Cholesterol)所需的原料 一樣, 都是7-dehydrocholesterol, 皮膚經日曬後, 日光的紫外線(UVB)將表皮裡的原料物質轉變成Vitamin D3, Vitamin D3再由一個好肝和2個好腎, 轉變成有效型Vitamin D3, 此時Vitamin D3才有各種生理機能!

 

    對一般人言之, 這不是頗為複雜嗎?!  更何況日光紫外線早已被人類抹黑至極, 現在又說人體表皮有能力利用紫外線合成Vitamin D3, 誰願相信!

 

我要突出的第二點是: Vitamin D 2, Vitamin D2Vitamin D3, 這是2種不同的化學物質o傳統的觀點是, D2D3生理作用強度相等, 也就是一樣有效, 你口服哪一種Vitamin D, 結果都一樣o 但最近幾年來的研究顯示, 維他命D3 (cholecalciferol)比維他命D2 (ergocalciferol)更有效, 這是說, 每日攝取維他命D3的保健功能高於每日攝取維他命D2.

 

人類皮膚不合成維他命D2, 飲食裡的維他命D2大抵是添加物, 由廠商加進去的營養劑o  維他命D2進入人體後, 也必須靠肝腎轉變成有效型維他命D2之後, 才有各種生理作用, 但口服等量Vitamin D2D3, 血液中 的有效型維他命D3濃度, 遠比血液的有效型維他命D2濃度高, 而且維持的時間也較長, VitaminD3Vitamin D2更有效o

 

飲食中的Vitamin D2含量不多,在均衡的飲食裡, 仍很難攝取到每日量的維他命D2, 故一甲子以來, 美國都使用Vitamin D2作原料, 製成Vitamin D單方或複方口服劑 , 作為營養補充劑 和50,000IU高單位處方藥使用o

 

(2009)年的局面就不一樣了, 美國大賣場架子上擺滿了各種廠牌的Vitamin D3單方或複方口服劑, 而且許多鈣片口服劑也改用Vitamin D3, 來促進鈣質的吸收o

 

Vitamin D2仍然有效, 只是藥效不如Vitamin D3, Vitamin D2口服劑也不如Vitamin D3穩定, 較容易變質失效o 這是說, Vitamin D2在美國市場上已失色, Vitamin D3正走紅, 而且我相信, 研究報告會越來越多, 證明Vitamin D3Vitamin D2更有效!

 

 “加拿大骨質疏鬆學會” (The Canadian Osteoporosis Society)已建議大家使用Vitamin D3口服劑, 不要使用Vitamin D2口服劑o

 

美國有學者建議: 廢止Vitamin D2的營養劑地位, 而只使用Vitamin D3, 理由是至今沒有合格研究文獻, 證明Vitamin D2有預防骨折療效! 另外, 現在的學者只研究Vitamin D3, 不研究Vitamin D2.

 

我要突出的第三點是: 帥哥美女保健, 有必要使用Vitamin D3口服劑, 而不能只靠人體自製或從魚類攝取Vitamin D3. 鮭魚和鮪魚也能自製Vitamin D3供營生之用, 故鮭魚和鮪魚成了人類Vitamin D3的重要食物來源!

 

但美國專家建議,  小孩保健, Vitamin D每日需要量是1,000 IU/day (IU是International Units, 即國際單位), 成人每日量是1,0002,000 IU/day, 故不管你是使用 D2D3, 每日3餐都無法供應此量o 這是說, 帥哥要一生都維持帥氣, 美女要一生都美艷如昔, 必須每天口服Vitamin D3D2製劑

 

你若嫌專家口氣跨張, 看看 "美國國家骨質疏鬆基金會” (National Osteoporosis Foundation)的說法: 成年人未滿50歲者, 每日Vitamin D需要量是400800 IU/day, 滿50歲者, 每日量是8001,000 IU/day,

 

Vitamin D3, 不只是促進鈣質吸收, 防治骨質疏鬆症, 新的初步研究數據顯示, Vitamin D3除了壯骨之外, 還有強肌/防癌/防高血壓/防糖尿病/防心臟病/防多發性硬化症的作用, 這些方面的證據會越來越多!

 

俗話裡的 "防病", 等於專業語言裡的 "降低得病機率" (to lower the risk for a disease).

 

故 "加拿大癌症學會”(The Canada Cancer Society)建議: 秋冬季節, 日曬機會較少, 皮膚利用UVB自製Vitamin D3的產量不多, 故秋冬期間Vitamin D每日量要高達1,000 IU/day,  但老年人/不曬太陽者/膚色較深者, 全年每日量都是1,000 IU/day.

 

老年人的生理機能漸退, 皮膚自製Vitamin D3的能力轉弱, 故整年Vitamin D每日量 都是1,000 IU/day. 有深色皮膚者, UVB不能進入表皮製造Vitamin D3 (深色皮膚可阻擋UVB),  故整年Vitamin D每日量也是1,000 IU/day.

 

美國皮膚科學院”(The American Academy of Dermatology) "加拿大皮膚科學會

(The Canadian Dermatology Association) 叫人不要靠日曬自製Vitamin D3, 而要從飲食和口服劑中攝取Vitamin D3.

 

Vitamin D2D3D2D3合併, 每日量的上限是 2,000 IU/day, 但有人認為上限可高達 10,000 IU/day, 而不致中毒!.

 

"美國醫學研究院” (The U.S. Institute of Medicine)過去的保守立場是Vitamin D每日量勿超過: 1,000 IU/day, 目前則正在全面檢討新的研究文獻之中, 看看有無必要調高Vitamin D每日需要量o

 

你看我每日攝取多少Vitamin D3呢? 由於Vitamin D3是油性維他命, 不易吸收, 中毒沒那麼容易, 故我1周7日, 有4日每日量1,000 IU/day, 有3日每日量2,000 IU/day. 隔日口服o

 

有個例外: 有效型Vitamin D3 (即Calcitriol)非常有效, 故非常容易因使用過量而中毒, 很危險, 幸好一般人無需使用此藥劑, 只有洗腎病人才用,  理由是晚期腎衰竭病人的腎臟, 沒有能力將Vitamin D3轉變成有效型Vitamin D3 , 供身體營生之用, 這些病人只有靠外來的有效型Vitamin D3 營生o

 

Vitamin D的資訊夠複雜吧?!

 

神農子曰: "要是Vitamin D2 被廢了, 讀者理解Vitamin D3 就容易多了, 因為沒有Vitamin D2 來攪局!!!"